Записи пользователя: cookbystep (список заголовков)
15:03 

Пирог открытый с яблоками, грецким орехом и цедрой

cookbystep

Приятный на вкус простой пирог для семейного чаепития. Начинка основана на классическом сочетании яблок, грецких орехов и лимонной цедры и дополнена абрикосовым джемом. Слой теста в пироге очень тонкий, хрустящий по краям и мягкий в цедре, яблочные дольки мягкие, но не потерявшие форму, слегка подвяленные. Сочетание лимонной цедры и абрикосового повидла обеспечивает яркий кисло-сладкий вкус, а грецкие орехи приятно похрустывают на зубах. Пирог идеально подойдет для вечернего чаепития в кругу семьи. Приятного чаепития!

Ингредиенты (рассчитаны на большой противень 30 на 40 см):
Сливочное масло – 100 г.
Сахар – половина стакана (я использовал стакан емкостью 250 мл)
Сметана – 1 ст.л. (у меня с горкой)
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука – 2 стакана (я использовал стакан емкостью 250 мл) Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от используемых ингредиентов.
Грецкие орехи (или любые другие на ваш вкус) – 1 стакан (можно больше)
Лимон – 1 шт.
Яблоки – 1 кг
Абрикосовое повидло (можно использовать также джем или густое варенье, вкус также можно варьировать: подойдет сливовое, персиковое, апельсиновое, вишневое, т.е. любое повидло с выраженной кислинкой) – 200 г.
Коньяк – 2-3 ст.л. (по желанию, я не использовал)

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетита!

@темы: выпечка, грецкий орех, пирог, яблоки

14:11 

выпечка; тыква; пирог; изюм; кукурузная мука

cookbystep

Прекрасный салат для любителей запеченного картофеля и голубого сыра с плесенью. Вкус салата очень тонкий, островато-пряный. Стручковая фасоль и маринованный лук успешно дополняют вкус продуктов. Салат при этом очень сытный. Спасибо за рецепт lentyajka_01:)

Ингредиенты:
Картофель (идеально использовать молодой) – 600 г.
Стручковая фасоль (у меня замороженная) – 250 г.
Голубой сыр с плесенью (у меня дорблю) – 100 г.
Репчатый лук (у меня белый салатный) – 1 шт.
Уксус
Сок половины лимона
Горчица – 2-3 ч.л.
Оливковое масло – 2-3 ст.л.
Сухой орегано (или любая другая сухая травка, которая вам больше нравится)
Соль

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетит!

@темы: картофель, лук, салат, стручковая фасоль, сыр

16:40 

Запеканка с курицей, рисом и ананасами

cookbystep

Необычная запеканка из обычных продуктов порадует своим вкусом любителей сочетания запеченного куриного мяса, пряно-сливочного риса и сладких ананасов. Готовится запеканка очень просто и быстро.

Ингредиенты:
Рис – 200 г. (до варки)
Куриная грудка (или филе любой другой части курицы) – 400 г.
Консервированные ананасы кусочками – 400 г. (банка вместе с соком)
Сливки (10% жирности) – 200 мл
Соевый соус – 3-4 ст.л.
Карри – неполная чайная ложка
Черный перец – половина чайной ложки
Орегано – половина чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетита!

@темы: ананас, второе блюдо, запеканка, курица, рис

15:47 

Суп из форели с сельдереем

cookbystep

Очень приятный рыбный супчик. Сельдерей придает пикантность и особый аромат.

Ингредиенты:
Форель – 500 г.
Рис – 50 г. (до варки)
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Горошек (консервированный или замороженный) – 300 г.
Листья свежего сельдерея – 80-100 г.
Растительное масло
Соль
Перец
Лавровый лист – 1-2 шт.

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетита!

@темы: зеленый горошек, первое блюдо, сельдерей, суп, форель

Кулинарный рай

главная